Профилактика ботулизма. В Макеевской городской клинической больницы 5 врач-инфекционист Татьяна Емец провела тематический час «Профилактика ботулизма»

Профилактика ботулизма

В Макеевской городской клинической больницы 5 врач-инфекционист Татьяна Емец провела тематический час Профилактика ботулизма.

Ботулизм развивается после употребления в пищу продуктов, зараженных палочкой ботулизма и его токсином.

В организм человека ботулинический токсин может попасть при употреблении в пищу различных консервов (кабачковая икра, грибы, компоты, рыбные консервы), соленой рыбы, мясных продуктов, ветчины, колбасы.

Безопасность баночек нельзя установить визуально, ботулотоксин не приводит к изменению запаха или вкуса пищи.

От консервирования мяса, рыбы, грибов и зелени в домашних условиях врачи советуют отказаться совсем.

Продукты, которые не могут подвергаться термической обработке (соленая и копченая рыба, колбаса, сало), храните при температуре не выше 10С.

Если один из членов семьи заболел, домочадцы также могут нуждаться во введении профилактической сыворотки и наблюдении. Вызывайте врача при недомогании!

#МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР